パンやお菓子にも使える！熊本県産大豆100％の全粒無臭大豆粉

【大豆を丸ごと使用しています】（脱脂大豆不使用！皮ごと製粉！）
　一般的な大豆粉は大豆油を搾ったあとの脱脂大豆を使っていたり、(皮を外した状態の)丸ごとというものが殆んどですが、弊社の全粒大豆粉「そい・ぷーどる」は、脱脂せず皮ごと細かく製粉しています。
　そのため、大豆本来の風味や甘みを損なうことなく残しています。（菓子でもお砂糖を控えめで使うことができます）


【大豆特有の青臭みとエグミがありません】
　薬剤などを一切使用せず、青臭みやエグミを無くした自社独自の製法により製粉しています。
　臭みやエグミがないのと同時に粒度が細かいので、パンやシフォンケーキなどのお菓子も焼けます。


【原料は全て熊本県産のものを使用しています】
　フードアクション2010プロダクト部門に入賞しました。
　経済産業省の「地域資源活用」事業に認定された商品です。

【低糖質・高タンパクで、ダイエットに最適な食材です】



　表のとおり小麦や米粉と比較すると、糖質が８０％少ないばかりでなく。タンパク質や、カルシウム・鉄・マグネシウム、カリウムなどのミネラル、葉酸などのビタミン、食物繊維を豊富に含んでいます。
　たとえば、お料理・パン・お菓子のいつものレシピの小麦粉の1/3を「そい・ぷーどる」置き換えるだけで、レシピの砂糖を1/3カットできます。（水分を吸収しやすいので、水は少々大目にお使いください）

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原材料名：大豆（熊本県産）
内容量：１５０ｇ
賞味期限：３００日
保存方法：直射日光を避け冷暗所に保存